金膳林公司花式面點比賽圓滿結束
 時間 : 2014-05-26   點擊 :    分享

比賽的評委們

  5月24日下午14時,由公司總部辦公室組織、煙廠餐廳協辦的金膳林公司花式面點專項比賽在煙廠餐廳舉行。本次比賽旨在增進交流,相互學習,展現金膳林員工精湛的面點技藝的同時,共同提高金膳林公司面點制作水平,共有來自金膳林公司11個門店的15名面點師以其精妙絕倫的技藝,精心制作了44款花樣面點參加比賽,公司副總經理鄭軍出席比賽并點評。

選手們積極備戰

  花式面點比賽,共分兩個項目。其一是規定面點,公司統一指定比較常用且能夠展現面點師基本制作水平的花卷作為必做面點。盡管比較常見,但各店優秀的面點師們還是能夠“化腐朽為神奇”,司法學院餐廳面點師劉懷紅以其品相俱佳的“四喜花卷”奪得規定面點—花卷的桂冠。其二是自選面點,比賽不規定具體面試種類,但提倡創新。規則的廣闊給了身懷絕技的面點師們天馬行空的空間,酥餅、燒麥、蒸餃、比薩等各式花樣帶著新鮮誘人的熱度和光澤出現在了評委面前。比賽現場緊張而活潑,整場比賽流程緊湊而有序,金膳林的面點師們以其斗志昂揚的精神面貌,與兄弟店面的同事展開心手合一的激烈較量。

比賽合影

  比賽在經過評委們點評完畢后,于下午16時圓滿閉幕。經過激烈角逐,來自煙廠餐廳李鳳榮獲得大賽一等獎,煙廠餐廳孫道軍、旅游學院餐廳王文文獲得大賽二等獎,濟南一中餐廳曹光美、司法學院餐廳劉懷紅、黃臺電廠餐廳鞠天紅獲得大賽三等獎。

獲獎選手合影

選手作品展示

  賽后,評委與各獲獎選手合影留念。公司總部辦公室將根據比賽結果,對獲獎選手進行表彰并獎勵,希望通過整理和推廣,為金膳林各餐廳面食制作提供統一的參考,使公司面點技藝水平再上新的臺階,展現新的活力。



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